Cheesecake al caffè senza gelatina: la ricetta golosa e facile
La cheesecake al caffè senza gelatina è un dessert unico nel suo genere che unisce il sapore del caffè alla golosità di una cheesecake. La ricetta è davvero semplice da preparare, ed è adatta sia per i grandi che per i più piccoli. Si tratta di un dolce dalle mille sfaccettature e ricco di sfumature aromatiche. Seguite attentamente la ricetta per preparare una cheesecake al caffè senza gelatina che vi sorprenderà!
Ingredienti
Per preparare la cheesecake al caffè senza gelatina avrete bisogno di: 200 gr di biscotti secchi, 100 gr di burro fuso, 500 gr di formaggio spalmabile, 4 uova, 200 gr di zucchero, 300 ml di panna liquida, 30 gr di caffè solubile, 2 cucchiaini di estratto di vaniglia e 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata.
Preparazione
Iniziate con la preparazione della base: tritate i biscotti fino a ridurli in briciole e poi unitevi il burro fuso. Amalgamate bene il composto fino a ottenere una consistenza omogenea e poi versatene la metà in una teglia imburrata. Fate uno strato sottile e livellatelo con un cucchiaio, quindi mettete la teglia in frigo per almeno mezz’ora. Nel frattempo, montate il formaggio spalmabile con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia e spumosa. Unitevi le uova, uno alla volta, e mescolate bene. Aggiungete anche la panna, il caffè solubile, l’estratto di vaniglia e la scorza di limone grattugiata. Mescolate bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
Cottura
Versate la crema di formaggio sulla base di biscotti e livellatela con un cucchiaio. Coprite la teglia con un foglio di alluminio e infornate a 180°C per circa 40 minuti. Una volta cotta, lasciate raffreddare la cheesecake al caffè senza gelatina per almeno un’ora prima di servirla. Per un tocco di colore, decoratela con un po’ di caffè solubile spolverizzato sulla superficie.
Consigli
Per rendere la vostra cheesecake al caffè ancora più golosa, potete aggiungere qualche cucchiaio di gocce di cioccolato fondente. Inoltre, se volete un sapore ancora più intenso, potete utilizzare del caffè forte oppure della crema al caffè al posto del caffè solubile. Un’altra idea è quella di aggiungere un cucchiaio di cacao amaro all’impasto.
Conservazione
La cheesecake al caffè senza gelatina può essere conservata in frigorifero coperta con un foglio di pellicola trasparente per al massimo 3 giorni. Se non avete intenzione di consumarla subito, potete congelarla. In questo caso, ricordatevi di avvolgerla con un foglio di alluminio per evitare che si secchi in fretta.
In questo video vi mostreremo una ricetta golosa e facile per preparare un cheesecake al caffè senza gelatina!
Altre questioni di interesse:
Ricetta Facile e Golosa di Cheesecake al Caffè Senza Gelatina – Ottimizzata per SEO
Questa ricetta di cheesecake al caffè senza gelatina è interessante perché, oltre ad essere facile e golosa, è stata ottimizzata per SEO. Ciò significa che la ricetta avrà maggiori possibilità di essere trovata dai motori di ricerca, raggiungendo un pubblico più ampio. Inoltre, l’assenza di gelatina la rende accessibile anche ai vegani o a chi non gradisce questo ingrediente. La presenza di caffè dona un gusto più deciso e piacevole al dolce, che risulta perfetto da gustare al termine di un pasto o durante una pausa caffè. In definitiva, questa ricetta è l’ideale per chi desidera preparare un dolce semplice ed appetitoso, ma vuole anche aumentare la visibilità del proprio sito web o blog.
