Preparare un dessert semplice, veloce e gustoso non è mai stato così facile! Con il Bimby e un po’ di fantasia, possiamo creare uno spumone al caffè delizioso, che piace a tutti e che possiamo servire sia a una cena formale che a una cena informale.
Ingredienti
- 500 g di panna montata
- 4 cucchiai di caffè solubile
- 2 cucchiai di zucchero
- 4 uova grandi
Preparazione
Iniziamo la preparazione dello spumone al caffè con il Bimby montando a neve gli albumi con 1 cucchiaio di zucchero. In una ciotola a parte, montiamo gli altri 3 cucchiai di zucchero con i tuorli fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungiamo quindi la panna montata e mescoliamo bene con un cucchiaio.
Uniamo quindi gli albumi montati a neve al composto di tuorli, panna e zucchero, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto con un cucchiaio.
In una ciotola a parte, aggiungiamo il caffè solubile a un po’ di acqua calda, mescoliamo bene e lasciamo raffreddare.
Versiamo quindi metà della miscela di panna, tuorli e albumi nella ciotola del Bimby e azioniamo il dispositivo a velocità 6 per alcuni secondi.
Aggiungiamo quindi il caffè solubile e mescoliamo ancora a velocità 6 per alcuni secondi.
Versiamo quindi il resto della miscela di panna, tuorli e albumi e mescoliamo ancora a velocità 6 per alcuni secondi.
Ora, prendiamo uno stampo per biscotti o uno stampo per gelato, imburriamolo con un po’ di burro e versiamo all’interno dello stampo la nostra miscela di panna, tuorli, albumi e caffè.
Mettiamo lo stampo in una ciotola con acqua fredda e lasciamo raffreddare per almeno 3 ore.
Trascorso il tempo di raffreddamento, togliamo lo spumone al caffè dallo stampo e serviamolo ai nostri ospiti.
In questo video vi mostreremo come preparare un delizioso spumone al caffè con il Bimby. Seguiteci nel nostro tutorial per scoprire gli ingredienti e le istruzioni passo dopo passo. Buon appetito!
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Ricetta Spumone al caffè con Bimby: come prepararlo passo dopo passo
Preparare lo spumone al caffè con il Bimby è interessante perché è un dessert fresco e leggero, perfetto per concludere una cena estiva. Inoltre, la sua preparazione è molto semplice e veloce grazie all’aiuto del Bimby. Per realizzarlo, si deve prima preparare il caffè e poi raffreddarlo in frigorifero. Successivamente, si uniscono nel Bimby il caffè, la panna liquida, lo zucchero e le uova e si fa raffreddare il tutto a bassa velocità. Infine, si ripone lo spumone ottenuto in freezer per almeno 4 ore e si serve decorando con della cioccolata fondente grattugiata. Una ricetta deliziosa e facile da preparare in pochi minuti con un tocco di eleganza.
