Il Pan di Spagna al caffè è un dolce molto saporito e facile da preparare. Si tratta di una variante del classico Pan di Spagna, che viene aromatizzato con il caffè e servito con una ricca crema al caffè. Questo dolce è perfetto per una merenda o una festa, e può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero fino al momento di servirlo.
Ingredienti
Per preparare il Pan di Spagna al caffè occorrono: 6 uova, 200 g di zucchero, 120 g di farina, 1 bustina di lievito per dolci, 1 cucchiaio di caffè solubile, 1 cucchiaio di latte, 1 bustina di vanillina, 100 g di burro, la buccia grattugiata di un limone.
Preparazione
Iniziate separando i tuorli dagli albumi. Montate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, quindi aggiungete la farina, il lievito, il caffè, il latte, la vanillina, il burro fuso e la buccia di limone. Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale, quindi incorporateli delicatamente al composto con una spatola.
Versate l’impasto in una teglia imburrata e infarinata e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti. Per verificare che il Pan di Spagna sia cotto, inserite uno stecchino di legno in mezzo, se dovesse uscire asciutto significa che è pronto.
Decorazione
Una volta pronto, lasciate raffreddare il Pan di Spagna al caffè su una gratella. Preparate poi una crema al caffè, mescolando una tazza di caffè con 3 cucchiai di zucchero e 2 cucchiai di farina. Versate la crema sulla superficie del Pan di Spagna e decorate a piacere con granella di nocciole o cioccolato.
In questo video vi mostreremo come preparare un Pan di Spagna al caffè facile e goloso. Seguite i nostri passaggi per realizzare la vostra versione!
Altre questioni di interesse:
Perché il pan di Spagna si chiama così?
Il pan di Spagna si chiama così perché la sua ricetta è stata introdotta in Spagna durante il dominio napoleonico del XVIII secolo. Tuttavia, è interessante notare che la sua origine esatta è ancora incerta e sono state fatte diverse teorie. Alcune fonti suggeriscono che il dolce sia stato creato in Italia, tuttavia altri sostengono che sia stato importato in Spagna da un pasticcere inglese di nome Giuseppe Tavanti. In ogni caso, il pan di Spagna è un dolce molto popolare in Italia, utilizzato come base per creare torte e dolci di vario tipo, come la famosa torta diplomatica. La sua origine misteriosa e le diverse teorie su di essa lo rendono un dolce ancora più interessante.
Quanto costa la torta di Pan di Spagna in pasticceria?
Il costo della torta di pan di Spagna in pasticceria dipende dalle dimensioni, dal tipo di decorazione e dall’aggiunta di eventuali ingredienti extra come frutta fresca, crema pasticcera o glassa. Tuttavia, in media, il prezzo può variare da 15 a 40 euro a seconda della pasticceria.
Questo è interessante perché la torta di pan di Spagna è un dolce tradizionale italiano che viene consumato in diverse occasioni speciali come compleanni, matrimoni e feste di laurea. Sapere quanto costa una torta di pan di Spagna in pasticceria può essere utile per pianificare un evento e capire il budget per il dolce. Inoltre, può essere interessante confrontare i prezzi tra diverse pasticcerie per trovare il miglior rapporto qualità-prezzo.
