I biscotti al latte sono uno dei dolci più semplici da preparare a partire da pochi ingredienti. Si tratta di una ricetta tradizionale che viene solitamente preparata dalle famiglie italiane per la merenda dei bambini, ma anche per accompagnare un buon caffè. I biscotti al latte sono facili da preparare e veloci da cuocere: perfetti da servire in ogni occasione.
Ingredienti
Per preparare dei buoni biscotti al latte, servono pochi ingredienti:
- 200 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro
- 50 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
La preparazione dei biscotti al latte è molto semplice e veloce. Per prima cosa, prendete una ciotola e versatevi la farina, lo zucchero e il lievito. Mescolate bene gli ingredienti con un cucchiaio di legno. Aggiungete il burro a temperatura ambiente, tagliato a pezzetti, e mescolate di nuovo, fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete il latte e impastate con le mani fino a ottenere un panetto morbido ed elastico. A questo punto, trasferite il panetto su una spianatoia leggermente infarinata e lavoratelo per qualche minuto, fino a ottenere una pasta liscia ed omogenea. Avvolgete il panetto con la pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo, stendete la pasta con il mattarello, fino a ottenere una sfoglia dello spessore di circa mezzo centimetro. Utilizzate un coppapasta per formare i biscotti e trasferiteli su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti, fino a quando non diventano leggermente dorati. Lasciateli raffreddare e serviteli.
Varianti
I biscotti al latte sono molto versatili e possono essere personalizzati in base ai propri gusti. Ad esempio, è possibile aggiungere un pizzico di vaniglia o di cannella nell’impasto, oppure spolverizzare i biscotti con dello zucchero a velo prima di servirli. Si possono anche farcire i biscotti con della marmellata o della nutella, prima di infornarli.
Inoltre, è possibile preparare i biscotti al latte anche in versione light: basta sostituire il burro con l’olio di semi e ridurre leggermente la quantità di zucchero. In questo modo, i biscotti risulteranno più leggeri e meno calorici.
Con questo video vi mostreremo come preparare deliziosi biscotti al latte in modo semplice e veloce usando ingredienti naturali. Seguiteci passo dopo passo e divertitevi a creare i vostri biscotti!
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Ricetta Facile e Veloce per Biscotti al Latte Fatti in Casa
Una ricetta facile e veloce per biscotti al latte fatti in casa è interessante perché ti permette di gustare dei dolci preparati da te con ingredienti naturali e senza conservanti. Inoltre, con questa ricetta puoi ottenere biscotti dal sapore e dalla consistenza perfetti, simili a quelli comprati in negozio, ma con la soddisfazione di averli preparati da te. Inoltre, essendo una ricetta semplice, può essere sperimentata anche da chi non ha molta esperienza in cucina, ma vuole comunque deliziare sé stessi e i propri ospiti con qualcosa di fatto in casa. Infine, i biscotti al latte sono adatti per la colazione o per la merenda, e possono essere personalizzati con l’aggiunta di uvetta, cioccolato o altri ingredienti a piacere.
